De ani de zile,romanul s-a obisnuit cateodata sa manance prost.Clasica friptura cu cartofi prajiti suna bine atunci cand ne e foame si pofta de ceva bun.In realitate insa este o combinatie nereusita deoarece carnea prajita in ulei are compusi cancerigeni,iar cartofii prajiti dezvolta acrilamida care este la fel de
periculoasa pentru organism.
DAca ti neaparat sa mananci friptura si cartofi prajiti o poti face insa trebuie sa afli ca atunci cand mananci acest tip de mancare iti introduci in organism substante chimice,deci nu consuma des si in exces aceasta combinatie.Pentru a reduce din efectele nocive si acrilamida care se formeaza prin contactul amidonului din cartofi cu uleiul incins,langa aceasta combinatie alege o salata de varza.
Afla ca si carnea la gratar trebuie consumata cu moderatie.Carnea pusa pe foc direct dezvolta hidrcarburile policiclice aromate care si ele sunt cancerigene.Deci alege gratarul electric sau cel cu vapori de aer.Daca alegi insa gratarul cu foc direct,foloseste lemn de esenta tare precum fagul si nu pune niciodata benzina pentru a aprinde focul;fumul va fi cancerigen.
Si carnea gatita la cuptor poate fi nociva deoarece carnea se tine la cuptor la cel mult 160 grade Celsius.DAca o coci la 200-250 de grade,afla ca nu vei mai manca o carne buna cu substante benefice ci o carne cu substante mutagene.
Daca iti doresti sa mananci din cand in cand carne prajita,afla ca o poti face,insa in ulei de palmier nehidrogenat sau in ulei de masline extravirgin si combina cu legume sau paine integrala.
Combinatia corecta se face intre carne si legume de orice fel,insa nu cu cartofi prajiti.
Sursa : www.femei-frumoase.ro
