Intoxicaţii alimentare sunt cauzate de bacterii, acestea se dezvolta în produsele alimentare, care a fost păstrate pentru prea mult timp, in conditii precare sau refrigerate de prea multe ori. Există mai multe cauze pentru formarea bacteriilor ( Staphylococcus sau E. coli) în
produsele alimentare. Cauzele comune si cele mai des intalnite sunt pregătirea mancarii în condiţii anormale şi intr-un loc murdar, produsele nu au fost spalate (fructe legume), mâinile nu au fost curăţate înainte de prepararea alimentelor sau în cazul în care produsele alimentare nu a fost păstrate în mod corespunzător şi nu au fost lăsate în frigider.
Există mai multe simptome de intoxicaţie alimentară. Persoanele afectate de intoxicaţii alimentare pot avea urmatoarele simtome : crampe stomacale, greaţă, vărsături, diaree, febră si chiar dezitratare. Intoxicaţia alimentară poate fi, de asemenea, cauzata de consumul de apă contaminată, sau produse lactate care nu au fost păstrate în condiţii corespunzătoare.
Există două clase de persoane predispuse la intoxicatii alimentare adulţii si copii si varstnici.
Copii şi vârstnici sunt persoanele cele mai predispuse la boli alimentare.
Carne ar trebui să fie curăţata şi fierta în mod corespunzător, suficient pentru a elimina toate bacteriile dăunătoare. În cazul în care produsele din carne au prins un miroas urat inseamna ca nu mai poate fi consumata.
Legumele si fructele sunt alte alimente ce pot provoca intoxicatie alimentare, de aceea este necesar ca acestea să fie spălate sub jet de apă înainte de utilizare. La momentul de tăierii şi depozitari acestora, este necesar să se foloseasca boluri si cutite curate.
Sursa : Femei-frumoase.ro
| < Anterior | Urmator > |
|---|