Ingrediente:1 rata , 200 g ciuperci , 2 linguri de unt , sare , piper boabe , 1 pahar vin alb , verdeata toccata , 100 g slanina afumata .
Mod de preparare:Se pregataste rata cu o zi inainte , se lasa taiata bucati , cu putina sare , la rece si se stropeste cu unt topit cand se pune in tava de
friptura . Se acopera cu o cana cu apa calda in amestec cu un paharel de vin alb , se adauga putin piper , se inconjoara rata cu felii de slanina si se introduce tava in cuptor la foc mic pentru o ora . Se frige cu tava acoperita .Separat se spala ciupercile si se taie felii subtiri , se pun intr-o cratita emailata cu o lingura de unt si puina sare si se lasa sa sacada .Cand nu mai au sos , se rastoarna ciupercile in tava cu friptura si se lasa sa fiarba impreuna un sfert de ora .Se adauga verdeata tocata? marunt , cu 5 minute inainte de a scoate tava din cuptor .Friptura se serveste fierbite acoperita cu sosul de ciuperci .
?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? POFTA BUNA!!!
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Sursa : Femei frumoase
Comments:
Ingrediente:1 rata , 200 g ciuperci , 2 linguri de unt , sare , piper boabe , 1 pahar vin alb , verdeata toccata , 100 g slanina afumata .
Facebook