Preferata pentru gustul si aromele ei, bucataria mexicana pastreaza inca destule secrete care o fac mereu atractiva.Una dintre specialitatile gastronomiei mexicane este chorizo-un salam de casa preparat din carne de porc si de vita, sau numai de porc, tocata si bine asezonata cu usturoi, sare si piper rosu; exista mai multe varietati,
unele mai picante, altele mai putin; chorizo se consuma ca aperitiv, dar si alaturi de diverse legume sau orez.Pizza cu chorizo-ingrediente: 300 grame de aluat de pizza, 4 rosii mari, 180 grame de branza, 4 bulbi de anginare, 2 linguri ulei de masline, 200 grame de chorizo, 8/10 masline(negre sau verzi), patrunjel verde, sare si piper.Preparare-se intinde aluatul pe suprafata unei forme de pizza, se stropeste cu putin ulei, apoi se repartizeaza deasupra rosiile curatate de pilite si de seminte, taiate bucatele, bulbii de anghinare, branza taiata cubulete, carnatii(chorizo) taiati felii subtiri, maslinele taiate suvite, sare si piper, dupa gust; se stropeste deasupra cu ulei si se rumeneste la cuptor; se serveste fierbinte, garnisita cu patrunjel verde. E bine sa stii - se poate adauga si o ceapa taiata rondele, iar branza se poate amesteca cu doua oua batute ca pentru omleta.
Sursa: Femei-frumoase.ro
| < Anterior | Urmator > |
|---|