Ingrediente pentru 4 portii:
300 grame de fasole verde fiarta;
3 catofi de marime medie;4-5 linguri de vin alb sec;
2 oua fierte tari;
2 rosii;
o conserva ton;
o lingura de capere;
masline;
patrunjel verde tocat;
ceapa verde tocata;
salata verde;
pentru sosul vinegreta-1/2 linguri de otet de vin rosu(sau zeama de lamaie), praf de usturoi,mustar, sare si piper.
Mod de preparare :
Preparare-se fierb cartofii in coaja,dupa ce se racesc,se curata de coaja,se taie felii sau cuburi si se amesteca cu vinul,intr-un castron;cand vinul este absorbit in intregime,se adauga jumatate din sosul vinegreta,preparat din ingredientele mentionate,se acopera cu un capac si se lasa in frigider,aproximativ 15 minute;cu restul de sos vinegreta se acopera fasolea verde sis se lasa in frigider;in momentul servirii se pune un strat de salata verde pe un platou,feliile de cartofi marinati si fasolea verde se aseaza in centrul platoului,iar deasupra sea dauga felii de rosii,bucati de ton,ouale taiate felii,caperele,maslinele taiate felii;deasupra se presara patrunjel si ceapa verde tocate.
Sursa : Femei-frumoase.ro
| < Anterior | Urmator > |
|---|