Ingrediente :
500g cod, 1 kg cartofi noi, 2 linguri de faina,200 ml lapte ,100g cascaval ,80 g unt ,2 oua ,5-6 boabe de piper sare si piper macinat.
Cum se prepara:
Se curata pestele ,se spala, se fierbe 5 minute in apa putin sarata, in care se adauga boabe de piper.Se scurge zeama in care a fiert pestele se lasa la racit si se dezoseaza.Se fierb si cartofii intregi iar apoi se taie rondele.Separat se topeste untul ,se adauga faina amestecata cu laptele si se fierb pana incepe sa se ingroase.Se lasa la racit ,se amesteca cu galbenusurile pana se incorporeaza complet,iar la sfarsit se adauga albusurile batute spuma si piperul macinat.Se unge o tava cu putin unt,se aseaza pestele intercalate cu rondelele de cartofi .iar ultimul strat trebuie sa fie de cartofi.Se toarna sosul preparat,se presara cascaval ras si se da la cuptor pana se rumeneste frumos pe deasupra.Se serveste cald.
Sursa : Femei-frumoase.ro
| Urmator > |
|---|